Gastronomie régionale
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Produits du terroir
Les produits du terroir à l'honneur
Que vous ayez envie de privilégier une alimentation de qualité issue de producteurs locaux Français, ou tout simplement envie de découvrir des produits de terroir de qualité, ce portail s'adresse à vous. Nous vous proposons une sélection de producteurs locaux pratiquant la vente directe, mais aussi des recettes régionales, ou encore la découverte de produits du terroir plus ou moins méconnus.Dans quelques temps nous vous proposerons à la vente des paniers gourmands constitués exclusivement de produits régionaux selectionnés par nos soins.
Les recettes à l'honneur
La garbure
Si il y a bien une recette traditionnelle du Sud Ouest, c'est bien celle de la Garbure. Soupe paysanne qui associait les restes, elle a peu à peu été agrémenté, avec du confit principalement...
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Le parmentier de canard
La pomme de terre est depuis de nombreuses années le tubercule le plus courant dans nos assiettes. Associé au canard, cela peut donner le parmentier de canard qui est une recette savoureuse et rapide à réaliser...
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Salmis de palombes
Le salmis de palombes est un plat typique du sud-ouest de la France. Ce met est préparé avec des pigeons ramiers tués pendant la chasse à la palombes...
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Produits à l'honneur
Le foie gras
Produit à l’honneur en période de fêtes, le foie gras est un met extrêmement savoureux. Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie frais issu de l’élevage
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L’armagnac
Produit à l’honneur en période de fêtes, le foie gras est un met extrêmement savoureux. Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie frais issu de l’élevage
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La truffe
Produit à l’honneur en période de fêtes, le foie gras est un met extrêmement savoureux. Le foie gras est une spécialité culinaire à base de foie frais issu de l’élevage
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