Le gâteau battu est une spécialité culinaire de la ville d’Abbeville en Picardie. Recette pour 8 personnes. Ingrédients 250g de farine de blé. 20g de levure de boulanger. 10cl de lait. 250g de beurre fondu+ 20g pour le moule. 12 jaunes d’œufs. 130g de sucre. 1 cuillère à soupe de rhum. 1 pincée de sel.…
