Catégorie : Recettes d’Ile de France

Il existe de nombreuses recettes de soupe à l’oignon. Le site produitsderegion vous invite à réaliser la gratinée à la façon parisienne. Recette pour 6 personnes. Ingrédients 1kg d’oignons jaunes. 60g de farine. 80g de beurre. 150g de fromage râpé (emmental). Sel. Poivre. 2 litres de bouillon de volaille (cubes du commerce). 6 tranches de…

Le flan pâtissier est un dessert préparé dans de nombreuses régions françaises notamment en Ile-de-France. Recette pour 6 personnes. Ingrédients 1 litre de lait écrémé. 60cl de crème fraiche liquide (fleurette). 2 gousses de vanille. 3 sachets de sucre vanillé. 200g de sucre en poudre. 12 jaunes d’oeufs. 100g de maïzena. 40g de beurre. Préparation…

Il existe de nombreuses recettes de quiche. Le site produitsderegion vous invite à régaler vos convives avec une recette typique de la région Ile-de-France. Recette pour 4 personnes. Ingrédients 1 pâte brisée. 3 œufs. 20cl de lait. 100g de crème fraiche semi-liquide. 100g de gruyère râpé. 1 botte de cresson. 100g de lardons fumés. 20g…