Le blog de l'épicerie fine et des produits du terroir

Aumônière pomme/camembert

Il existe de nombreuses recettes d’aumônières toutes très goûteuses. Le site produitsderegion vous propose d’en réaliser une avec un produit régional normand.

Recette pour 4 personnes.

Ingrédients

  • 8 feuilles de brick.
  • 1 camembert de Normandie.
  • 2 pommes (granny smith).
  • 20g de beurre pour cuisson des pommes + 20g pour coloration.
  • Sel.
  • Poivre.

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • Peler et découper les pommes en dès.
  • Dans une sauteuse, faire fondre le beurre et y faire revenir les pommes jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.
  • Découper le camembert en lamelles.
  • Faire fondre le reste du beurre dans une casserole.
  • Prendre 2 feuilles de brick et les superposer.
  • Déposer quelques dès de pomme au centre.
  • Déposer 2 ou 3 lamelles de camembert par dessus.
  • Saler et poivrer.
  • Fermer l’aumônière avec une ficelle alimentaire et la badigeonner de beurre fondu.
  • Procéder de la même manière pour les autres aumônières.
  • Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 8 à 10 minutes.

Dégustation

L’aumônière pomme/camembert peut se déguster seule ou accompagnée d’une salade verte.


Notez cette recette :
1 étoile2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoiles (Pas encore de vote)
Loading...



 

Produits de région - Un site Web-dev74 - Mentions légales