
La fondue vigneronne
La fondue vigneronne est une recette similaire à la fondue bourguignonne sauf qu’elle est dégustée en Alsace et a pour base un vin blanc sec. Recette pour 6 personnes. Ingrédients: 1,2 kg de noix de veau (on compte 200 g de viande par personne). 1/2 litre de vin blanc sec
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