
La potée auvergnate
La potée auvergnate est une spécialité culinaire du Massif Central préparée à base de viande de porc et de légumes. Recette pour 6 à 8 personnes. Ingrédients 1 jarret de porc (1kg). 1 palette de porc (1kg). 500g de lard fumé. 2 saucissons à cuire. 1 beau chou vert pommé.
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