Les recettes de Bretagne

La galette au sarrasin est une spécialité culinaire bretonne qui peut-être dégustée salée ou sucrée. Recette pour 6 personnes. Ingrédients Pour la pâte 250g de farine de sarrasin. 500ml d’eau. 1 Å“uf. 1 pincée de sel. Beurre. Pour la garniture 6 tranches de jambon blanc. 6 Å“ufs. 300g de gruyère Lire la suite de cette recette »

Le far breton est une spécialité culinaire bretonne très similaire au clafoutis. Recette pour 6 personnes. Ingrédients 200g de farine de blé. 4 Å“ufs. 160g de sucre en poudre. 1 sachet de sucre vanillé. 25 pruneaux dénoyautés. 1 pincée de sel. 20g de beurre. 3 cuillères à soupe de rhum Lire la suite de cette recette »

La galette saucisse est une spécialité traditionnelle de la Bretagne préparée avec une galette de sarrasin et une saucisse. Recette pour 6 personnes. Ingrédients 250g de farine de sarrasin. 500ml d’eau. 1 Å“uf. 1 petite pincée de sel. 6 saucisses (Toulouse). Moutarde. Gruyère. Beurre. Préparation Étape 1: préparation de la Lire la suite de cette recette »

Le quatre-quart est un gâteau traditionnel breton qui a la particularité de contenir le même poids d’oeufs, de farine, de sucre et de beurre. Recette pour 6 personnes. Ingrédients 250g de farine de blé tamisée. 250g de sucre en poudre. 250g de beurre demi-sel fondu pour la recette + 20g Lire la suite de cette recette »