Recettes régionales

Le site des produits du terroir vous invite à réaliser cette bûche de Noël traditionnelle qui fera chanter les papilles des petits et des grands. Recette pour 12 personnes. Ingrédients Pour le gâteau 8 Å“ufs 250g de farine de blé 250g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique Lire la suite de cette recette »

Le site des produits du terroir vous invite à réaliser cette recette de compote douce et savoureuse. Un dessert qui enchantera les papilles de vos convives. Recette pour 4 personnes. Ingrédients 5 belles poires (conférences). 5 belles pommes (golden). 1 gousse de vanille. 1 noix de beurre. 15g de miel Lire la suite de cette recette »

Le site produits de région vous invite à réaliser cette recette savoureuse. Une dinde farcie avec des girolles et parfumée à l’armagnac, un digestif du sud-ouest de la France. Recette pour 4 personnes. Ingrédients 1 dinde de 2kg. 250g de chair à saucisse de porc. 2 belles échalotes. 2 Å“ufs. Lire la suite de cette recette »

Le site des produits du terroir vous invite à réaliser cette bûche de Noël traditionnelle avec sa petite touche d’armagnac. Un dessert de fête qui plaira assurément aux petits et aux grands. Recette pour 12 personnes. Ingrédients Pour le gâteau 8 Å“ufs 250g de sucre en poudre 130g de farine Lire la suite de cette recette »

Le site des produits de région vous invite à réaliser une recette délicieusement savoureuse préparée avec un produit d’exception de Champagne-Ardennes. Recette pour 6 personnes. Ingrédients 6 belles poires (Williams) 3 sachets de sucre vanillé 120g de sucre en poudre 1/2 bouteille de champagne sec Préparation Peler les poires en Lire la suite de cette recette »

Le mounassou est une spécialité culinaire originaire de la Corrèze préparée avec des pommes de terre, du lard et des Å“ufs. Recette pour 6 personnes. Ingrédients 2 kg de pommes de terre. 300g de poitrine de porc. 250g de crème fraiche. 3 échalotes. 2 gousses d’ail. 3 Å“ufs. 1 bouquet Lire la suite de cette recette »

Le clafoutis est une pâtisserie française dégustée dans de nombreuses régions mais surtout originaire du Limousin. Recette pour 6 personnes. Ingrédients 600g de cerises noires. 130g de sucre semoule. 50g de farine de blé tamisée. 25cl de lait. 4 Å“ufs. 60g de beurre pour la recette+30g pour le moule. 2 Lire la suite de cette recette »

Le pâté aux pommes de terre est une spécialité de la région limousine et plus particulièrement dégustée en Corrèze. Recette pour 4 personnes. Ingrédients 1kg de pommes de terre. 2 pâtes feuilletées (maison ou du commerce). 200g de lardons fumés. 1 bouquet de persil. 30g de beurre pour la recette Lire la suite de cette recette »

Le gâteau creusois est un dessert typiquement limousin à base de noisettes. Recette pour 6 personnes. Ingrédients 160g de farine de blé tamisée. 160g de beurre fondu et refroidi. 20g de beurre pour le moule. 160g de poudre de noisettes. 120g de sucre en poudre. 2 sachets de sucre vanillé. Lire la suite de cette recette »

Il existe de nombreuses recettes de soupe à l’oignon. Le site produitsderegion vous invite à réaliser la gratinée à la façon parisienne. Recette pour 6 personnes. Ingrédients 1kg d’oignons jaunes. 60g de farine. 80g de beurre. 150g de fromage râpé (emmental). Sel. Poivre. 2 litres de bouillon de volaille (cubes Lire la suite de cette recette »